Инновационный продукт для резки пищевых отходов

Поскольку супермаркеты, производители и производители продуктов питания в Великобритании обещают сократить вдвое пищевые отходы компанией 2030, британский специалист по контролю качества урожая выпустил инновационное устройство для предотвращения повреждений, призванное помочь решить проблему во всем мире.

Для борьбы с миллионами тонн пищевых отходов 10.2 в Великобритании и мировыми тоннами 1.3bn каждый год специализированный производитель оборудования для контроля качества урожая Мартин Лишман разработал и разработал монитор удара и температуры, который способен помочь пищевой промышленности уменьшить ущерб на свежие продукты при обработке и транспортировке.

ImpacTrack, система мониторинга и регистрации, которая регистрирует движение и температуру, доступна с целым рядом оболочек, которые соответствуют размерам свежих продуктов, включая авокадо, киви, клубнику, яблоки, лук, картофель и яйца.

Регистрируя и сообщая о перемещении свежих продуктов с помощью процессов обработки, упаковки и транспортировки, производители продуктов питания и перевозчики смогут вносить обоснованные изменения в свои процессы, чтобы уменьшить количество продуктов питания, которые регулярно расходуются из-за повреждений, таких как кровоподтеки.

Д-р Гэвин Лишман, управляющий директор Martin Lishman, сказал: «Свежие продукты деликатны, и любые удары, удары и резкие перепады температуры могут привести к тому, что они будут забракованы на нескольких этапах от поля до вилки.

«ImpacTrack может использоваться для мониторинга любого предмета, когда он движется по производственной линии, и нас попросили изготовить скорлупу для всего: от кукурузных початков до крупной черники. Результаты передаются в режиме реального времени с помощью Bluetooth в приложение ML Sensing для iOS / Android, чтобы помочь определить источники повреждений и улучшить контроль качества.

«Операторы также могут использовать приложение для записи поездки свежих продуктов во время доставки».

В недавнем тестировании британской группы Greenyard Group, лидера мирового рынка свежих, замороженных и приготовленных фруктов и овощей, цветов и растений, техническая команда провела тестирование ImpacTrack в своей линии по сортировке авокадо.

В ходе испытаний, которые были проведены в ноябре 2018, использовался регистратор ImpacTrack в оболочке в форме авокадо, напечатанной из 3D, для отслеживания движения этого ценного фрукта, когда он обрабатывался и обрабатывался на сортировочных машинах.

Поскольку оболочка была разработана для имитации размера и плотности обрабатываемых авокадо, она вела себя как настоящий фрукт. Это означало, что команда была в состоянии записать силу тяжести (силу тяжести), которой подвергался фрукт, и любой потенциальный синяк, который это могло создать в авокадо; Целью использования ImpacTrack является снижение потенциальных потерь, создаваемых в процессе сортировки, и улучшение использования материалов.

Технический менеджер Greenyard Fresh UK Себастьян Яник сказал: «По результатам испытаний ImpacTrack мы смогли внедрить модификации в сортировочном и упаковочном оборудовании, которые уменьшили влияние перегрузки на фрукты.

«До внедрения ImpacTrack процессы сортировки и обработки создавали уровни потерь. Тем не менее, благодаря ряду простых модификаций оборудования, использование фруктов возросло с незначительным уровнем потерь.

«Я бы порекомендовал ImpacTrack тем, кто проводит сортировку и обработку после сбора урожая в секторе свежих продуктов. Поскольку устройство может быть изготовлено в соответствии с формой и плотностью продукта, который вы отслеживаете, это обеспечивает истинное отражение процесса. Я считаю, что это отличное устройство для обработки после уборки урожая ».

Для получения дополнительной информации о ImpacTrack, нажмите здесь.

пищевые отходы, регистратор данных

Держи связь?

Будьте в курсе будущих новостей, событий и продуктов от Мартина Лишмана.